主食：米、面、油等主要副食原料的供應商進行定點采購，對供貨商的資質(zhì)、衛(wèi)生安全狀況、個人身體健康情況、信譽、原材料的檢驗證明等進行全方位考核建檔，報請客戶審核同意后建立供銷關系。
時蔬鮮貨：從自有的生產(chǎn)基地或一級批發(fā)市場采購，確保購物品新鮮、衛(wèi)生、價廉。
采購禁忌：公司嚴格禁止采購和供應腐爛變質(zhì)及三無產(chǎn)品（無生產(chǎn)廠家、無生產(chǎn)日期、無保質(zhì)期）。
庫房管理：庫存物品整齊擺放，標示清楚，做到防盜、防腐、無鼠、無蠅。
